Nhà hàng Pink Pearl với hầm rượu độc đáo – Tuyệt tác kiến trúc và ẩm thực cao cấp tại Phú Quốc

Với kiến trúc xa hoa lộng lẫy cùng nghệ thuật ẩm thực Pháp tinh tế, nhà hàng Pink Pearl tại khu nghỉ dưỡng JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay đã khai sinh một phong cách ẩm thực sang trọng mới trên đảo Ngọc Phú Quốc.

Nhà hàng Pink Pearl khách sạn JW Marriott Phú Quốc

Ngay khi bước vào biệt thự Ngọc trai hồng, thực khách sẽ bị choáng ngợp bởi không gian rộng lớn và ấn tượng với những gam mầu ấm nóng của khu vực tiệc tối tại sảnh chính. Sự thoáng đãng toát lên từ chính cách thiết kế rất Pháp, với trần nhà cao, những khung cửa sổ khổ lớn đón trọn vẹn ánh sáng tự nhiên và không khí biển tươi trong, mát lành của bãi Kem thiên đường.

PHÒNG ĂN CHÍNH

Phòng Ăn Chính được trang hoàng bởi những bức tranh chân dung tinh tế và sang trọng do đích thân bà Ngọc chọn lựa, đặc biệt trong đó là một tấm tự họa của chính bà. Căn phòng còn là một kiệt tác mang đậm niềm đam mê nghiên cứu khoa học tự nhiên và các loài thú có lông vũ của ngài Hiệu Trưởng với những bức tượng khổng tước, chim cánh cụt, cú mèo, cùng nhiều tượng hồng hạc được đặt khắp nơi trong dinh thự. Có lẽ năng khiếu thẩm mỹ và cái nhìn nghệ thuật của bà Ngọc cũng được ảnh hưởng ít nhiều từ sở thích độc đáo của vị hôn phu.

LE SOUS – HẦM RƯỢU

“Hầm Rượu” là bộ sưu tập các thức uống thượng hạng nhất đến từ nước Pháp và các nước Tân Thế giới, với dòng Vang cường hóa luôn là sự lựa chọn được yêu thích nhất, đặc biệt là dòng Madeira và Port nổi tiếng.

Phía sau tấm cửa kính lớn của “Hầm Rượu” là kho dự trữ của nhà hàng và những chai rượu vang giá trị. Với chiếc bàn lớn đặt giữa trung tâm, không gian này trở thành một Phòng Ăn Riêng Tư rộng rãi và thời thượng, nơi những dòng rượu vang đẳng cấp được tôn vinh cùng ẩm thực cao cấp Pháp.

Trải nghiệm thưởng rượu được nâng tầm tinh tế trong không gian lộng lẫy và ấm cúng của “Hầm Rượu”, nơi những ly cocktails sẽ hoàn thiện bữa tối sang trọng của mọi thực khách bằng sự kết hợp dưới nền rượu vang thi vị từ Bồ Đào Nha/Châu Âu với các loại Sâm-panh, rượu Cognac và Bia tươi.

BOUDOIR – CĂN PHÒNG CỦA NHỮNG QUÝ BÀ

“Căn Phòng Của Những Quý Bà” là một chốn xa hoa, tráng lệ với trần nhà kim cương và bốn bức tường ngập tràn tranh vẽ những người bạn thân thiết của bà chủ Hồng Ngọc. Không gian yêu kiều, nữ tính này gợi nhớ về các bữa tiệc trà chiều thượng hạng, xa hoa và riêng tư của dinh thự.

LA SALLE À MANGER – PHÒNG ĂN LỚN
Quý Bà Hồng Ngọc không chỉ được biết đến như “bà chủ lớn” của giới thượng lưu nơi hòn đảo này, mà bà còn nổi tiếng với niềm yêu thích đặc biệt về sưu tầm các loài chim quý. Bởi vậy, điểm xuyết trên những bức tường màu hồng quý phái trong “Phòng Ăn Lớn” là muôn vàn bức tranh vẽ tay tinh xảo về các loài chim độc lạ trên thế giới, nổi bật trong đó là Hồng hạc, loài động vật ưa thích của bà.

LA CHAMBRE D’AMIS – PHÒNG CỦA NHỮNG QUÝ ÔNG
“Phòng Khách” xưa nay là một căn phòng trầm ấm được các quý ông, những người bạn của ngài Hiệu Trưởng đặc biệt yêu thích cho một buổi tối thưởng rượu và chơi bài Tây.

LA SALLE DE JEUX – PHÒNG GIẢI TRÍ
“Phòng Giải Trí” là một căn phòng triển lãm nghệ thuật đỉnh cao, trưng bày bộ sưu tập thạch bản được ra đời từ những ngày thành lập của Đại học Lamarck vào năm 1886. Đây là những tác phẩm được ra đời bởi chính các sinh viên đầu tiên của Khoa Mỹ thuật, những nghệ sĩ tài ba với bút pháp mạnh mẽ, luôn đắm chìm trong nghệ thuật và lối sống thời thượng của riêng họ.

Hầm rượu

Khác hẳn với phong cách cầu kỳ tráng lệ, căn phòng thử rượu vang nằm ở tầng hầm của ngôi nhà với tông màu “lạnh” hơn, thiết kế có vẻ “trầm tính” hơn và chỉ giới hạn mười chỗ ngồi, phù hợp với những bữa tiệc thân mật và những cuộc trò chuyện cần không khí yên tĩnh. Một hình ảnh khá quen thuộc với phong cách Gatsby là cầu thang xoắn ốc dẫn đến những chiếc tủ tráng men đơn sắc chứa nhiều loại rượu vang thượng hạng.

---

Bill Bensley, người đã kiến tạo nên JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay – Top 6 khu nghỉ dưỡng cao cấp tốt nhất thế giới do tạp chí danh tiếng Travel + Leisure bình chọn, cũng chính là “cha đẻ” của “ngôi biệt thự ẩm thực” đặc biệt này. Kiến trúc của ngôi biệt thự được lấy cảm hứng từ truyền thuyết không có thật về Madame Pearl Collins, một người phụ nữ nổi tiếng đã từng sinh sống tại ngôi trường giả tưởng Lamarck University cổ kính.

Pink Pearl gợi cho du khách nhớ đến những bữa tối sang trọng, những buổi tiệc tưng bừng mang phong cách Gatsby của những năm 1920, và mang đậm tinh thần nồng hậu, hiếu khách, hào phóng và đẳng cấp của Madam Pearl. Dưới sự điều hành của bếp trưởng tài ba Eric Drogueux, ngôi biệt thự này là nơi phục vụ những món ăn mang đậm phong cách ẩm thực Pháp tinh tế và xa hoa bậc nhất.

Ngay khi bước vào biệt thự Ngọc trai hồng, thực khách sẽ bị choáng ngợp bởi không gian rộng lớn và ấn tượng với những gam mầu ấm nóng của khu vực tiệc tối tại sảnh chính. Sự thoáng đãng toát lên từ chính cách thiết kế rất Pháp, với trần nhà cao, những khung cửa sổ khổ lớn đón trọn vẹn ánh sáng tự nhiên và không khí biển tươi trong, mát lành của bãi Kem thiên đường.

Ngoài khu vực sảnh chính, biệt thự Pink Pearl chia ra thành năm phòng ăn riêng biệt, mỗi phòng có sức chứa từ 8 đến 10 người và được đặt tên theo tên của chủ nhân ngôi nhà cũng như những sở thích của họ.

Nội thất trong căn biệt thự này cũng thể hiện rõ gu thẩm mỹ của kiến trúc sư lừng danh Bill Bensley. Từ những họa tiết độc đáo trên vỏ bọc của bộ ghế sofa, nền gạch trang trí công phu cho đến các bức ảnh nghệ thuật, bức họa vẽ tay trên tường phối hợp với những tác phẩm điêu khắc đều được sắp đặt một cách trang trọng, tinh tế đến từng chi tiết.

Khác với phong cách cầu kỳ tráng lệ ở các phòng ăn, phòng thử rượu vang nằm ở tầng hầm của ngôi biệt thự với tông màu trầm, lạnh và chỉ giới hạn mười chỗ ngồi, là điểm hẹn lý tưởng cho những bữa tiệc thân mật và những cuộc gặp gỡ cần không gian biệt lập, yên tĩnh. Điểm nhấn của căn phòng là chiếc cầu thang xoắn ốc dẫn đến những chiếc tủ tráng men đơn sắc chứa nhiều loại vang thượng hạng.

Không chỉ được thưởng lãm phong cách kiến trúc hoàn mỹ, thực khách đến với Pink Pearl còn được du ngoạn trong một hành trình khám phá ẩm thực đỉnh cao, với các món ăn được chế biến kỳ công dựa theo công thức cổ điển từ Pháp và đã được biến tấu theo phong cách hiện đại.

Theo phong cách “từ nông trại đến bàn ăn”, thực đơn của Pink Pearl là sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu cao cấp của địa phương và các sản phẩm nhập khẩu được lựa chọn tỉ mỉ, luân phiên thay đổi theo mùa. Hơn thế nữa, thực khách đến với Pink Pearl còn được tư vấn những loại rượu vang thượng hạng kết hợp tinh tế nhất với các món ăn đẳng cấp của nhà hàng.

Bữa tối ở Pink Pearl không đơn giản chỉ là những món ăn thượng hạng, đó là còn là những trải nghiệm nghệ thuật fine-dining đậm chất Pháp cùng các nghệ sỹ dương cầm, vĩ cầm và những giọng ca opera tuyệt đẹp.

Và đặc biệt, trước khi dẫn dắt thực khách khám phá hành trình thưởng thức ẩm thực Pháp đỉnh cao, nhà hàng Pink Pearl còn tổ chức buổi tham quan ngôi biệt thự với những câu chuyện chưa bao giờ được kể, để đem đến cho thực khách những trải nghiệm độc đáo và khác biệt chưa từng có ở bất cứ đâu.

Lạc lối trong không gian đậm chất cổ điển đầy mê hoặc, đánh thức vị giác với tinh hoa ẩm thực Pháp, tất cả đang chờ đợi bạn trải nghiệm tại Pink Pearl, nơi được World Luxury Restaurant Awards ghi danh là “Nhà hàng có không gian sang trọng bậc nhất thế giới” 2019.